こんなこと思った～ジャマイカ料理のページdiary

2010年6月30日（水）

◎ブログ引越します

長年おせわになっているエキサイトブログさんで、
7月1日より記事（本文中）に広告が表示されることになりました。

そのお知らせがあったのは、6月18日。
広告が入る7月1日まで、あと12日しかありませんでした。
周知期間としては、とても短いと思いました。

いずれにしても、記事内への広告表示は、望まないサービスであるため
ブログの引越しをすることにしました。
操作に慣れ親しんでいるので、名残惜しゅうございますけど。
その間にも、ホームページ→ブログ→ツイッター・・・と、変化しましたね。

５年と５ヶ月、楽しいブログライフを提供していただいたエキサイトさんには　
たいへんお世話になりました。感謝しております！！


↓　↓　↓　こちらが移転先でございます　↓　↓　↓

　こんなこと思った～ジャマイカ料理のページ　Part2

ひきつづき、よろしくお願いいたします。

・・・と、いうわけで、トマトの甘酢浸けの仕上がりレポートは、明日、移転先にて行ないます。

↓　↓　↓　広告、入るようになりましたね（7月2日）。　

せめて、

# by jamaicancooking | 2010-06-30 22:53 | 日常 | Comments(0)　の下ならねえ・・

2010年6月29日（火）

◎浴衣のお直し
浴衣が届きました！さっそく羽織ってみました。
裄、よーし。身幅、よーし・・・ってことで、
また１枚着られる浴衣が増えました。

◎トマトの甘酢浸け
先日、出先でいただいて、
さっぱりと美味しかったので、
私もマネして作ってみました。

湯剥きしたトマトに

甘酢を注ぎます。
今回は黒酢を使ってみました。

トマトがすっかり浸ったら

冷蔵庫に入れ
2日間漬け込みます。

甘酢レシピは
ネットに溢れてました。

◎小腹に奉納
まさかのどーなつ（笑）！
おいしくいただきました。
ありがとうございます。


今夜１１時からの試合、見るぅ？
サッカー・選挙・大相撲・・・最近のテレビの話題

2010年6月28日（月）

◎浴衣のお直し
きょう、お直しの終わった浴衣を発送しました、と連絡がありました。私が送って先方に届いたのは２３日だったのですよ！納品予定は７月７日ごろと聞いていたけど、えっ、もう！？ってくらいのスピードでびっくりしました。ありがとうございます。

◎ペルー～ビール飲みの流儀
Peru's beer-drinking ritualと題し、ペルーに古くから伝わるビールの回し飲み作法をレポート。英語なんだけど、映像を見れば、どんな風に行なわれているか一目瞭然。ビールを買った人がグラスに注ぎ、ボトルは右隣の人に渡します。グラスのビールを飲みますが、飲みきらずに少しだけ残して床（地面）に落とします。これは、次の人のためにグラスを綺麗にするという他に、大地の神様に酒を捧げるという意味もあるそうです。そして、ビールを注いで空になってしまった人が、次のビールを買わなくてはならないとか。爆弾ゲームというか、ビール版ロシアンルーレットとでもいうのか（笑）。
http://news.bbc.co.uk/2/hi/world/latin_america/10393327.stm

別のサイトで、この飲み方を説明している方がいました。

日本の「同じ釜の飯」ならぬ、ペルーの「同じグラスのビール」でしょうか（笑）。ボトルのビールのみならず、グラスまで皆とシェアするところがおもしろいですね。

ほんの少し、ネットサーフィンでペルーを見ていたら、やはりビールの飲み方や、「ねずみのまじない」について書いている方がおりました。
http://puente1uno.seesaa.net/article/95046424.html

・・・と、この記事をアップロードした時に目にとまった新たな記事が、滋賀・近江八幡の郷土料理「泥亀汁」。夏バテに良いらしい（笑）。我が栃木県の郷土料理シモツカレ（こちらは冬に作られる）同様、「見た目は悪い」らしいけど、レシピを見ると、なかなかにうまそう。
http://www.excite.co.jp/News/bit/E1277187928330.html

ふと目にとまった映像レポートから、国によって、多種多様な民俗文化があるのだなあ・・・と、改めて発見のあった月曜日の朝でした。

2010年6月27日（日）

◎川上澄生美術館
生誕１１５周年記念特別企画展
「詩歌と版画の世界‐我は今　詩情を版画に託す‐」

開催中の美術館に行ってきました。投稿雑誌で北原白秋選や三木露風選となった詩・創作童謡なども紹介され、若い頃から詩歌の世界に親しんでいたことがわかりました。私の好きな「朴の花とポット」も展示されていました。その数点右手の「柿二菓図」の柿の色（図録では、なかなか再現が難しいようでした）や、「へた」の描写にも見入ってしまいました。ローマ字版初夏の風も良いですね。９月５日（日）まで開催。

１階で開催中の「拓刷りの版画家　笹島喜平　展」では、初めて「（木版）拓刷り（たくすり）」という技法を知りました。身体を悪くして、木版画を刷ってはいけないと医者から言われ、笹島が編み出した技法なのです（８月１日まで開催）。

◎猫背は語る
こんなふうに座られると・・・


わたしには、こう見えてくるのです（ここをクリック！）

2010年6月26日（土）

◎窓辺
ワイヤープランツ　×　水玉徳利

まあまあ、一杯・・・といって、
徳利で水をかける

◎充電中
デジカメの電池。午後、使うから。ところがまいった！昨日から探してるんだけど、充電器が見つからなくて。３軒ハシゴして、最後の店で展示品の付属充電器を売ってもらった。最初の１軒Yは接客中といって取り合ってももらえず、２軒目Kは取り寄せになると言われ取り付く島もなかった。本当に使いたいときには、３軒目みたいな店の対応はありがたいな、と思った。さすがカメラ専門店。

無事、充電済みバッテリーを携えて日光へ。
きょうは、宇都宮も日光も気温27～28℃で、蒸し蒸しして小雨模様。さほど違いを感じなかったなあ。

◎日光をいただきます
お祭り関連の会議を取材。会場となった割烹料理屋さんが、お食事を用意してくださいました。たけのこごはん（ハチク）、木の芽和え、きゃらぶきの煮物、鶏料理に湯葉料理、海老とししとうの天ぷら、親子風玉子焼き、左下の緑色はなに豆を茹でたものか？齧ると、パリっとした歯ごたえと同時に、素材の甘い香りが口に広がりました。別の小鉢には、甘酢につけたトマトも。地元の食材を使った、とてもおいしい手作り料理。和食っていいなあ。ごちそうさまでした。

そして、箸置きも日光らしく「神橋（しんきょう）」仕様。日光の漆工芸品。このお店のオリジナルだそうです。

2010年6月25日（金）

◎ハッピーな1日
AGカフェに行きました。
前菜（サラダ、ピンク色が目に鮮やかなビーツのムース、やしおポークとゴーヤを和えたもの）。

今日は夏の日のように暑かったけれど、ガラスの器が涼しげです。

前菜をたいらげたころ、ジュジュワジュワーというシズル音がテーブルに近づいてきました。ハンバーグランチのメインが運ばれてきたのです。アツアツ鉄板に乗ったハンバーグに、たっぷりの香味野菜を添えて、さっぱりソースでいただきます。ハンバーグがふっくらとした味わい。お口の中に広がるナツメグの香り。黒豆入りのごはんがついています。

デザートはグレープフルーツのムース、ストロベリーアイスを挟んだシュークリームの盛り合わせと、ドリンクはオレンジジュースを。窓の外に広がる木々の緑が清々しかったです。

ごちそうさまでした！

AG Cafe
http://www.t-meiten.com/shop/01/ag.php

2010年6月24日（木）

◎せんたく日和
今日は洗濯機を何回転もさせ、次々にベランダに干しました。おもしろいように洗濯物が乾いていました。梅雨の合間の貴重な晴れの日。

それから、めだかのベイビーたちを隔離。最初はガラスのお猪口で、お次は中華のレンゲで・・・すばしこいベイビー達を捕獲するには、小回りが効かないとね。20匹弱がお引越し。

◎黒豆もやし
一度、根元から切って、根っこが張り付いたスポンジを捨てずに水に浸しておいたら、こんなに芽が出てきました。一度きりで捨ててしまうのはもったいないですね。豆の生命力を実感しました。

夜、浴衣のお直しを頼んでいる和裁士さんから電話あり。身丈はこれ以上出ないそうですが、その他は直していただくことになりました。お互い納得のうえのお直し。到着予定は7月7日ごろ、だそうです。